Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira. Adicione 1/2 cebola cortada à Julienne e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
Adicione 2 xícaras de cogumelos e 4 dentes de alho. Cozinhe a mistura por 3 minutos.
Adicione 1 colher de sopa de sal de vinho GatoNegro à preparação juntamente com 1/2 colher de sopa de pimenta-preta e tomilho fresco pra dar mais saboRRR.
Retire a frigideira do fogo. Em um recipiente a parte, adicione: 200 gr de ricota; 1/2 xícara de queijo parmesão; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal de vinho GatoNegro. Pra temperar: 1/2 colher de chá de pimenta e 2 colheres de sopa de cebolinha. Misture até incoRRRporar bem todos os ingredientes.
Corte o pão de campo em fatias, coloque a misture de ricota e finalize com os cogumelos já cozidos. Bom pRRRoveito!
