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Receitas perrrfeitas

Quesadilla de feijão preto e milho? Minha favoRRRita…

Uma fina tortilla recheada de queijo derretido e as deliciosas texturas do feijão e do milho. Que suculento.

Ingredientes

  • Uma lata pequena de feijão preto
  • ½ copo de milho cozido
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • ½ cebola branca picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 1 colher de tempero para tacos
  • ½ kg de queijo ralado
  • Manteiga
  • 6 tortillas de trigo
  • Creme azedo
  • Cebolinha
  • Sal e pimenta
Tempo de preparação

   30 min

Serve

   2-3 pessoas

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Perfeito com

Preparo

1

Esquente o azeite de oliva em uma frigideira pequena e salteie a cebola e o pimentão vermelho. Mexa constantemente por cerca de 5 minutos.

2

Agregue o feijão preto, milho, tempero para tacos, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 7 minutos, mexendo de vez em quando. Separe.

3

Aqueça ½ colher de manteiga em uma panela antiaderente. Quando estiver derretida, agregue a tortilla. De um lado da tortilla agregue uma camada de queijo, uma camada de feijão e uma camada final de queijo.

4

Dobre a tortilla pela metade e baixe o fogo. Cozinhe por cerca de 3 minutos e então vire para o outro lado até ficar dourado. Repita o proceso para cada tortilla. Sirva com creme azedo e cebolinha picada. Agora é disfrutaRRR!

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